Gründung:                  März 2008

Flächengröße:            2,0 ha

Lagen:                         Stachelberg, Steingerück & Herrnberg; Groß-Umstadt; Hessische Bergstraße

Weiße Rebsorten:      Weißer Riesling, Roter Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer

Rote Rebsorten:         Pinot Noir, Pinot Meunier, Regent,  Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt

Bewirtschaftung:       Ökologisch (DE-Öko-039)

Ertragsbegrenzung:   Max. 50 hl/ha

Leseart:                      Selektive Handlese zu 100%

Ausbau:                      Eigenständig und möglichst sortenrein

Ziele:                           Möglichst mit der Natur arbeiten und nicht gegen sie

                                    Erreichung eines Gleichgewichtes zwischen Kultur & Natur

                                    Verantwortungsvoller Maschineneinsatz

                                    Ständige Qualitätsverbesserung (Stillstand ist Rückschritt!)

                                    Offen für neue Wege und Methoden sein

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